Ржаной хлеб в хлебопечке на закваске
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
4 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Ржаной хлеб в хлебопечке на закваске

1. Мука - 300 грамм
2. Закваска - 264 грамм
3. Вода - 200 грамм
4. Солод - 26 грамм
5. Мед - 11 грамм
6. Масло растительное - 10 грамм
7. Соль - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Ржаной хлеб в хлебопечке на закваске

1. Этап

1. Воду подогреем в микроволновке, растворим в ней мед и солод.

1. Этап. Ржаной хлеб в хлебопечке на закваске: 1. Воду подогреем в микроволновке, растворим в ней мед и солод.

2. Этап

2. В хлебопечку вливаем масло, воду с медом, закваску. Добавим яйцо, муку и соль. Включаем программу замеса на 10 минут, подъема - 20 минут. Потом второй замес - 5 минут, второй подъем - 2 часа.

1. Этап. Ржаной хлеб в хлебопечке на закваске: 2. В хлебопечку вливаем масло, воду с медом, закваску. Добавим яйцо, муку и соль. Включаем программу замеса на 10 минут, подъема - 20 минут. Потом второй замес - 5 минут, второй подъем - 2 часа.

3. Этап

3. Выпекаем один час и двадцать минут. До полного остывания держим хлеб в чаше хлебопечки.

1. Этап. Ржаной хлеб в хлебопечке на закваске: 3. Выпекаем один час и двадцать минут. До полного остывания держим хлеб в чаше хлебопечки.

4. Этап

4. Вот такой получается красивый хлебушек!

1. Этап. Ржаной хлеб в хлебопечке на закваске: 4. Вот такой получается красивый хлебушек!