Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Дрожжи сухие | 25 гр. |
| 2. | Вода | 300 гр. |
| 3. | Мука | 500 гр. |
| 4. | Сахар | 1,5 ст. л. |
| 5. | Соль | 0,5 ч. л. |
| 6. | Масло растительное | 0,5 ч. л. |
| 7. | Фасоль | 50 гр. |
| 8. | Грецкие орехи | 30 гр. |
| 9. | Томатный сок | 400 гр. |
| 10. | Чеснок | 2 зубка |
| 11. | Зелень | 20 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Замачиваем фасоль на 4 часа. Отвариваем, в конце варки - солим воду.
2 . Этап
Дрожжи смешать с ч. л. сахара, добавить немного тёплой воды и дать им подняться. Дрожжи вылить в миску, добавить оставшуюся воду, сахар, соль, растительное масло и замесить тесто. Вымешиваем на столе, подливая постепенно масло. Дать тесту подняться 2 раза, не забывая обминать его.
3 . Этап
Горшочек для запекания (можно взять любую подходящую тарелку), накрываем пергаментом, предварительно смазанным маслом.
4 . Этап
Кусок теста раскатываем круглой лепёшкой. Тонко раскатывать не нужно. И сверху накрываем горшочек с пергаментом. Оставляем на 20 минут для расстойки. Выпекаем при температуре 170 градусов 25 минут.
5 . Этап
Достаём горшочек с тестом, даём ему немного остыть и аккуратно освобождаем от пергамента.
6 . Этап
Когда сварится фасоль, сливаем лишнюю жидкость. В кастрюлю, где она варилась, вливаем томатный сок, добавляем измельчённые орехи, перемешиваем и доводим до кипения. Если нужно - посолить, поперчить.
7 . Этап
Хлебную тарелочку ставим на порционную тарелку, наливаем в неё томатный суп, сверху посыпаем измельчённым чесноком и зеленью. Получается очень вкусно!
