Name: Томатный суп с фасолью в хлебной тарелке
Prep time: 7 h 10 min
Cook time: 7 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: Дрожжи сухие - 25 гр.; Вода - 300 гр.; Мука - 500 гр.; Сахар - 1,5 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 0,5 ч. л.; Фасоль - 50 гр.; Грецкие орехи - 30 гр.; Томатный сок - 400 гр.; Чеснок - 2 зубка; Зелень - 20 гр.

Томатный суп с фасолью в хлебной тарелке

Информация о рецепте

Приготовление:

7 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томатный суп с фасолью в хлебной тарелке

1. Дрожжи сухие - 25 гр.

2. Вода - 300 гр.

3. Мука - 500 гр.

4. Сахар - 1,5 ст. л.

5. Соль - 0,5 ч. л.

6. Масло растительное - 0,5 ч. л.

7. Фасоль - 50 гр.

8. Грецкие орехи - 30 гр.

9. Томатный сок - 400 гр.

10. Чеснок - 2 зубка

11. Зелень - 20 гр.

Как вкусно приготовить - Томатный суп с фасолью в хлебной тарелке

1. Этап

Замачиваем фасоль на 4 часа. Отвариваем, в конце варки - солим воду.

2. Этап

Дрожжи смешать с ч. л. сахара, добавить немного тёплой воды и дать им подняться. Дрожжи вылить в миску, добавить оставшуюся воду, сахар, соль, растительное масло и замесить тесто. Вымешиваем на столе, подливая постепенно масло. Дать тесту подняться 2 раза, не забывая обминать его.

1. Этап. Томатный суп с фасолью в хлебной тарелке: Дрожжи смешать с ч. л. сахара, добавить немного тёплой воды и дать им подняться. Дрожжи вылить в миску, добавить оставшуюся воду, сахар, соль, растительное масло и замесить тесто. Вымешиваем на столе, подливая постепенно масло. Дать тесту подняться 2 раза, не забывая обминать его.

3. Этап

Горшочек для запекания (можно взять любую подходящую тарелку), накрываем пергаментом, предварительно смазанным маслом.

1. Этап. Томатный суп с фасолью в хлебной тарелке: Горшочек для запекания (можно взять любую подходящую тарелку), накрываем пергаментом, предварительно смазанным маслом.

4. Этап

Кусок теста раскатываем круглой лепёшкой. Тонко раскатывать не нужно. И сверху накрываем горшочек с пергаментом. Оставляем на 20 минут для расстойки. Выпекаем при температуре 170 градусов 25 минут.

1. Этап. Томатный суп с фасолью в хлебной тарелке: Кусок теста раскатываем круглой лепёшкой. Тонко раскатывать не нужно. И сверху накрываем горшочек с пергаментом. Оставляем на 20 минут для расстойки. Выпекаем при температуре 170 градусов 25 минут.

5. Этап

Достаём горшочек с тестом, даём ему немного остыть и аккуратно освобождаем от пергамента.

6. Этап

Когда сварится фасоль, сливаем лишнюю жидкость. В кастрюлю, где она варилась, вливаем томатный сок, добавляем измельчённые орехи, перемешиваем и доводим до кипения. Если нужно - посолить, поперчить.

1. Этап. Томатный суп с фасолью в хлебной тарелке: Когда сварится фасоль, сливаем лишнюю жидкость. В кастрюлю, где она варилась, вливаем томатный сок, добавляем измельчённые орехи, перемешиваем и доводим до кипения. Если нужно - посолить, поперчить.

7. Этап

Хлебную тарелочку ставим на порционную тарелку, наливаем в неё томатный суп, сверху посыпаем измельчённым чесноком и зеленью. Получается очень вкусно!