Name: Луциан по-тайски
Yield: 1
Ingredients: Рыба - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Миндаль - 2 горст.; Масло растительное - 2 ч. л.; Лайм - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Капуста белокочанная - 1 стак.; Кабачок - 1 шт; Базилик - 6 шт; Соль - 6 шт; Перец душистый - 6 шт; Кокосовое молоко - 1/2 стак.; Имбирь - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Луциан по-тайски

1. Рыба - 1 шт

2. Чеснок - 3 зуб.

3. Миндаль - 2 горст.

4. Масло растительное - 2 ч. л.

5. Лайм - 1 шт

6. Болгарский перец - 1 шт

7. Капуста белокочанная - 1 стак.

8. Кабачок - 1 шт

9. Базилик - 6 шт

10. Соль - 6 шт

11. Перец душистый - 6 шт

12. Кокосовое молоко - 1/2 стак.

13. Имбирь - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Луциан по-тайски

1. Этап

Рыбу моем, очищаем от чешуи, удаляем пловники и хвост и отрезаем голову.

2. Этап

Готовим маринад. Для этого смешиваем чеснок (измельченный в чеснокодавилке), имбирный корень (натертый на мелкой терке), растительное масло и листья базилика ( нарезанные).

1. Этап. Луциан по-тайски: Готовим маринад. Для этого смешиваем чеснок (измельченный в чеснокодавилке), имбирный корень (натертый на мелкой терке), растительное масло и листья базилика ( нарезанные).

3. Этап

Лайм порезать на кружочки и положить внутрь рыбы. Сверху рыбу смазать приготовленным маринадом и положить в холодильник на 1-2 часа. Переодически рыбу "массивовать" маринадом. Лучше это делать в пакете.

1. Этап. Луциан по-тайски: Лайм порезать на кружочки и положить внутрь рыбы. Сверху рыбу смазать приготовленным маринадом и положить в холодильник на 1-2 часа. Переодически рыбу

4. Этап

Капусту шинкуем, перец режем на брусочки, цукини на кубики. Овощи слегка тушим на сковороде на растительном масле.

5. Этап

Замаринованную рыбу кладем сверху овощей и помещаем в бройлер ( или духовку ), разогретую до 450F (225С) на15 минут. Затем рыбу переворачиваем на другую сторону и готовим еще 5 минут.

1. Этап. Луциан по-тайски: Замаринованную рыбу кладем сверху овощей и помещаем в бройлер ( или духовку ), разогретую до 450F (225С) на15 минут. Затем рыбу переворачиваем на другую сторону и готовим еще 5 минут.

6. Этап

Затем поливаем рыбу и овощи кокосовым молоком и посыпаем сверху миндалными орехами (порезанными на пластинки) и отправляем обратно в бройлер еще на 10 минут.