Шоколадная паста с арахисом

1 . Этап

На водяной бане или в СВЧ растопить шоколад и сливочное масло.

2 . Этап

Добавить сгущённое молоко, тщательно растереть до однородности.

3 . Этап

Орехи обжарить на сухой сковороде с солью, остудить.

4 . Этап

А теперь личные наблюдения и сделанные выводы : в массу влить сливки, ароматизатор, перемешать. Добавление сливок делает пасту эластичнее, нежнее, т. к. без сливок паста грубая и больше походит на шоколадную плитку, труднее намазывать.

5 . Этап

Орехи порубить, добавить в массу, перемешать.

6 . Этап

Переложить в баночки, 2 шт., 380-400 мл.. Выход 820 г..

7 . Этап

Убрать в холодильник для стабилизации, на 2-3 часа. Насчёт срока хранения ничего не могу сказать, более 3 дней у меня не остаётся.