Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шоколадная паста с арахисом
Как вкусно приготовить - Шоколадная паста с арахисом
1. Этап
На водяной бане или в СВЧ растопить шоколад и сливочное масло.
2. Этап
Добавить сгущённое молоко, тщательно растереть до однородности.
3. Этап
Орехи обжарить на сухой сковороде с солью, остудить.
4. Этап
А теперь личные наблюдения и сделанные выводы : в массу влить сливки, ароматизатор, перемешать. Добавление сливок делает пасту эластичнее, нежнее, т. к. без сливок паста грубая и больше походит на шоколадную плитку, труднее намазывать.
5. Этап
Орехи порубить, добавить в массу, перемешать.
6. Этап
Переложить в баночки, 2 шт., 380-400 мл.. Выход 820 г..
7. Этап
Убрать в холодильник для стабилизации, на 2-3 часа. Насчёт срока хранения ничего не могу сказать, более 3 дней у меня не остаётся.
