Ан-пан с бананово-шоколадной начинкой

1 . Этап

Перво-наперво просеиваем муку, замешиваем тесто, оставляем под полотенцем на полчаса.

2 . Этап

Обминаем, делим на 8 частей, формируем шарики и оставляем еще на полчаса. Банан режем на дольки.

3 . Этап

В поднявшиеся шарики аккуратно вминаем дольку банана, сверху накрываем шоколадной долькой, и осторожно защипываем (я щипаю вдоль и затем поперек - двойной шов.

4 . Этап

Дно пароварки застилаем пергаментом, складываем булочки на расстоянии друг от друга, наливаем около 100мл. воды на дно, сверху -корзинку, и через полчаса включаем. В моем случае готовит на пару мультиварка-скороварка - аутентичной бамбуковой в хозяйстве не нашлось.

5 . Этап

После сигнала приготовления оставляем пароварку закрытой еще на полчаса, и только потом достаём. Приятного аппетита!