Варенье из смородины с желатином

1 . Этап

Смородину освободить от веточек.

2 . Этап

Помойте ягоды.

3 . Этап

Залейте смородину небольшим количеством воды и поставьте на огонь.

4 . Этап

Поварите смородину пять минут, можете добавить звездочки бадьяна, а затем убрать, чтоб варенье сильно не пропиталось специями.

5 . Этап

Пропустите варенье через пищевую мельницу, сито или что-то подобное.

6 . Этап

Добавить сахар и лимон.

7 . Этап

Проварить варенье еще 5-7 минут. Снять с огня, добавить растворенный желатин. Хорошо размешать.

8 . Этап

Простерилизовать банки.

9 . Этап

Поставьте немного варенья на тарелке на 1 минуту в морозильник. Варенье должно немного морщить.

10 . Этап

Варенье разложить по банкам и оставить охлаждаться.

11 . Этап

Приятного аппетита.