Варенье из смородины с желатином

1. Этап

Смородину освободить от веточек.

2. Этап

Помойте ягоды.

3. Этап

Залейте смородину небольшим количеством воды и поставьте на огонь.

4. Этап

Поварите смородину пять минут, можете добавить звездочки бадьяна, а затем убрать, чтоб варенье сильно не пропиталось специями.

5. Этап

Пропустите варенье через пищевую мельницу, сито или что-то подобное.

6. Этап

Добавить сахар и лимон.

7. Этап

Проварить варенье еще 5-7 минут. Снять с огня, добавить растворенный желатин. Хорошо размешать.

8. Этап

Простерилизовать банки.

9. Этап

Поставьте немного варенья на тарелке на 1 минуту в морозильник. Варенье должно немного морщить.

10. Этап

Варенье разложить по банкам и оставить охлаждаться.

11. Этап

Приятного аппетита.