Тыквенно-творожное суфле

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления суфле.

2. Этап

Тыкву вымойте, очистите, нарежьте на кусочки. Переложите в жаропрочную посуду.

3. Этап

Запекайте тыкву до мягкости. Либо в микроволновке в течение 5-6 минут, либо в духовке минут 25-30.

4. Этап

Взбейте тыкву до кремовой консистенции блендером или протрите через сито.

5. Этап

В отдельную миску выложите творог. Добавьте желтки яиц, сахар и щепотку соли.

6. Этап

Снова блендером взбейте творог с желтками и сахаром.

7. Этап

Во взбитую творожную смесь добавьте манную крупу и взбитую блендером тыкву.

8. Этап

Ещё раз взбейте блендером или тщательно перемешайте творожно-тыквенную массу.

9. Этап

Силиконовые формочки заполните приготовленной смесью.

10. Этап

Поставьте в духовку и запекайте при температуре 160-165 градусов 20-25 минут.

11. Этап

Дайте немного остыть и достаньте суфле из формочек. Можно подавать тыквенно-творожное суфле на десерт.