Тыквенно-творожное суфле

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления суфле.

2 . Этап

Тыкву вымойте, очистите, нарежьте на кусочки. Переложите в жаропрочную посуду.

3 . Этап

Запекайте тыкву до мягкости. Либо в микроволновке в течение 5-6 минут, либо в духовке минут 25-30.

4 . Этап

Взбейте тыкву до кремовой консистенции блендером или протрите через сито.

5 . Этап

В отдельную миску выложите творог. Добавьте желтки яиц, сахар и щепотку соли.

6 . Этап

Снова блендером взбейте творог с желтками и сахаром.

7 . Этап

Во взбитую творожную смесь добавьте манную крупу и взбитую блендером тыкву.

8 . Этап

Ещё раз взбейте блендером или тщательно перемешайте творожно-тыквенную массу.

9 . Этап

Силиконовые формочки заполните приготовленной смесью.

10 . Этап

Поставьте в духовку и запекайте при температуре 160-165 градусов 20-25 минут.

11 . Этап

Дайте немного остыть и достаньте суфле из формочек. Можно подавать тыквенно-творожное суфле на десерт.