Борщ студенческий на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Нашинкуйте белокочанную капусту.

3. Этап

Морковку и лук нарежьте кубиками. При желании морковку можно натереть на терке.

4. Этап

Сладкий красный перец нарежьте кубиками или просто средними кусочками.

5. Этап

Свеклу натрите на терке.

6. Этап

Помидоры перекрутите через мясорубку.

7. Этап

Все измельченные овощи выложите в глубокую кастрюлю, всыпьте сахар и соль.

8. Этап

Влейте масло.

9. Этап

Влейте томатный морс и поставьте тушиться на средний огонь.

10. Этап

Через 35-40 минут борщ на зиму будет готов, влейте лишь уксус.

11. Этап

Также в конце добавьте лавровый лист для аромата. Доведите до кипения, проварите 1-2 минуты и снимите с плиты.

12. Этап

Разложите борщ в баночки. Выход заготовки - примерно 5 баночек по 0,5 литра.

13. Этап

Закатайте крышками. Остудите под одеялом, оставьте на ночь в таком виде.