Name: Закуски в стиле Сельдь под шубой
Yield: 1
Ingredients: Сельдь - 1 шт.; Лук репчатый - 1/2 шт.; Свекла - 1 шт.; Картофель - 3 шт.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Масло оливковое - 1 ч. л.; Укроп - 1 ч. л.; Петрушка (зелень) - 1 ч. л.; Кунжут - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Сыр плавленный - 2 ст. л.; Сельдь - 1 шт.; Специи - 1 шт.; Слоёное тесто - 1 шт.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Свекла - 1 шт.

Ингредиенты для - Закуски в стиле Сельдь под шубой

1. Клубника Сельдь 1 шт.

2. Клубника Лук репчатый 1/2 шт.

3. Клубника Свекла 1 шт.

4. Клубника Картофель 3 шт.

5. Клубника Лимонный сок 1 ч. л.

6. Клубника Масло оливковое 1 ч. л.

7. Клубника Укроп 1 ч. л.

8. Клубника Петрушка (зелень) 1 ч. л.

9. Клубника Кунжут 1 ч. л.

10. Клубника Специи 1 ч. л.

11. Тарталетки Сыр плавленный 2 ст. л.

12. Тарталетки Сельдь 1 шт.

13. Тарталетки Специи 1 шт.

14. Тарталетки Слоёное тесто 1 шт.

15. Тарталетки Лимонный сок 1 ч. л.

16. Тарталетки Свекла 1 шт.

Как вкусно приготовить - Закуски в стиле Сельдь под шубой

1 . Этап

Слоеное тесто слегка разморозить, тонко раскатать и вырезать прямоугольники произвольного размера, примеряя их под размер ломтиков сельди. Из половины прямоугольников вырезать окошки, края нижнего прямоугольника смочить водой и положить сверху получившиеся бортики. Запекать при 200 С до зарумянивания.

2 . Этап

У свежеиспеченных тарталеток середина вздуется, примните ее, чтобы образовалось углубление. Дайте тарталеткам полностью остыть.

1. Этап. Закуски в стиле Сельдь под шубой: У свежеиспеченных тарталеток середина вздуется, примните ее, чтобы образовалось углубление. Дайте тарталеткам полностью остыть.

3 . Этап

Отварную свеклу натереть на мелкой терке, полить соком лимона, можно добавить ч. л. сахара и смешать с творожным сыром (его можно заменить майонезом). При желании можно добавить к свекле немного чеснока.

1. Этап. Закуски в стиле Сельдь под шубой: Отварную свеклу натереть на мелкой терке, полить соком лимона, можно добавить ч. л. сахара и смешать с творожным сыром (его можно заменить майонезом). При желании можно добавить к свекле немного чеснока.

4 . Этап

Наполнить тарталетки свеклой и сверху положить по кусочку малосольной селедочки. Украсить веточкой укропа. Убрать в холодильник. Подавать закуску хорошо охлажденной.

1. Этап. Закуски в стиле Сельдь под шубой: Наполнить тарталетки свеклой и сверху положить по кусочку малосольной селедочки. Украсить веточкой укропа. Убрать в холодильник. Подавать закуску хорошо охлажденной.

5 . Этап

За идею второй закуски, Клубнички, благодарю Леночку кыш. Для клубничек отварите картофель и свеклу. Свеклу натереть на мелкую терку и отжать лишнюю влагу. С готового картофель слить воду, снять крышку и дать ему подсохнуть 5 минут, затем истолочь в пюре. Смешать свеклу с картофельным пюре, немного подсолить.

1. Этап. Закуски в стиле Сельдь под шубой: За идею второй закуски, Клубнички, благодарю Леночку кыш. Для клубничек отварите картофель и свеклу. Свеклу натереть на мелкую терку и отжать лишнюю влагу. С готового картофель слить воду, снять крышку и дать ему подсохнуть 5 минут, затем истолочь в пюре. Смешать свеклу с картофельным пюре, немного подсолить.

6 . Этап

Для начинки соединить мелко нарезанное филе с/с сельди, нарубленный мелким кубиком лук и укроп.

7 . Этап

Из свекольно-картофельного пюре сформировать лепешку небольшого размера, положить немного селедочной начинки, соединить края и придать форму клубники. Смешать оливковое масло и лимонный сок, смазать каждую клубничку, украсить листиком петрушки и посыпать кунжутом.