Name: Пирожки с мясом, сыром и яйцом
Yield: 1
Ingredients: Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 125 мл; Сахар - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 450-500 г; Дрожжи - 2,5 ч. л.; Молоко - 250 мл; Мясо - 350 г; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Укроп - 2 веточ.; Масло растительное - 4 ст. л.; Сыр полутвердый - 100 г; Соль - 1/2 ч. л.; Кунжут - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Пирожки с мясом, сыром и яйцом

1. Тесто Соль 1 ч. л.

2. Тесто Масло растительное 125 мл

3. Тесто Сахар 1 ст. л.

4. Тесто Яйцо куриное 1 шт

5. Тесто Мука пшеничная 450-500 г

6. Тесто Дрожжи 2,5 ч. л.

7. Тесто Молоко 250 мл

8. Начинка Мясо 350 г

9. Начинка Лук репчатый 1 шт

10. Начинка Болгарский перец 1 шт

11. Начинка Яйцо куриное 2 шт

12. Начинка Укроп 2 веточ.

13. Начинка Масло растительное 4 ст. л.

14. Начинка Сыр полутвердый 100 г

15. Начинка Соль 1/2 ч. л.

16. Дополнительно Кунжут 1 ст. л.

17. Дополнительно Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирожки с мясом, сыром и яйцом

1 . Этап

Яичный желток отделить от белка.

2 . Этап

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, добавить соль, сахар и яичный белок.

1. Этап. Пирожки с мясом, сыром и яйцом: Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, добавить соль, сахар и яичный белок.

3 . Этап

Просеять муку с дрожжами.

4 . Этап

Замесить тесто.

5 . Этап

Мясо прокрутить через мясорубку. В сковороду налить растительное масло (2ст. л), переложить фарш, добавить соль и обжарить его. Обжаренный фарш переложить в другую ёмкость.

1. Этап. Пирожки с мясом, сыром и яйцом: Мясо прокрутить через мясорубку. В сковороду налить растительное масло (2ст. л), переложить фарш, добавить соль и обжарить его. Обжаренный фарш переложить в другую ёмкость.

6 . Этап

Лук почистить, помыть, нарезать кубиками. Болгарский перец помыть, очистить от семян, нарезать кубиками. В сковороду налить растительное масло (2 ст. л.), переложить лук и перец.

1. Этап. Пирожки с мясом, сыром и яйцом: Лук почистить, помыть, нарезать кубиками. Болгарский перец помыть, очистить от семян, нарезать кубиками. В сковороду налить растительное масло (2 ст. л.), переложить лук и перец.

7 . Этап

Обжарить до мягкости.

8 . Этап

Яйца отварить, почистить, нарезать кубиками.

9 . Этап

Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать.

10 . Этап

К фаршу добавить обжаренные лук с перцем, яйца и укроп. Хорошо перемешать.

11 . Этап

Сыр натереть на крупной тёрке.

12 . Этап

Добавить к начинке, хорошо перемешать.

13 . Этап

Тем временем тесто хорошо "подошло". Ещё раз вымесить его.

1. Этап. Пирожки с мясом, сыром и яйцом: Тем временем тесто хорошо

14 . Этап

Тесто разделить, примерно, на 14 частей. Каждую часть раскатать в прямоугольник. На одну половинку выложить начинку (1.5-2 ст. л.).

1. Этап. Пирожки с мясом, сыром и яйцом: Тесто разделить, примерно, на 14 частей. Каждую часть раскатать в прямоугольник. На одну половинку выложить начинку (1.5-2 ст. л.).

15 . Этап

Свернуть край с начинкой. На другом краю сделать надрезы.

16 . Этап

Защипать полоски крест-накрест (как на фото). Тоже самое проделать с остальным тестом и начинкой.

17 . Этап

Противень застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Переложить пирожки, я придала им форму полумесяца. Смазать яичным желтком и посыпать кунжутом. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин.