Кныгли

1. Этап

1. В сотейник налейте молоко, добавьте сливочное масло и щепотку соли. Отправьте на огонь и доведите до кипения.

2. Этап

2. Сразу после закипания всыпьте неполный стакан муки и хорошенько размешайте ложкой, чтобы не было комочков.

3. Этап

3. Добавьте 150 грамм муки и снова перемешайте. Уберите сотейник с огня.

4. Этап

4. Вымойте сливы, сделайте крестообразные надрезы и аккуратно удалите косточки.

5. Этап

5. Когда тесто уже немного остыло, добавьте куриное яйцо.

6. Этап

6. Хорошенько перемешайте и добавьте столько муки, чтобы тесто не липло к рукам.

7. Этап

7. Выложите тесто на стол и раскатайте его в тонкий пласт, разрежьте на 5 небольших квадратиков.

8. Этап

8. В центр каждого выложите сливу и оберните ее тестом, скрепите все края, чтобы слива полностью была в тесте.

9. Этап

9. В кипящую воду отправьте кныгли, варите после закипания 10 минут.

10. Этап

10. Семена мака перекрутите через мясорубку.

11. Этап

11. С помощью сита достаньте кныгли из кипящей воды.

12. Этап

12. Переложите блюдо в тарелку и украсьте маком, сахарной пудрой. Ешьте кныгли сразу после приготовления. Приятного аппетита!