Name: Мандариновый пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Мандарин - 7 шт; Сахар - 1,5 стак.; Масло сливочное - 75 г; Яйцо куриное - 1 шт; Кефир - 1 стак.; Мука пшеничная - 3 стак.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Желе - 1 пач.; Сахарная пудра - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Мандариновый пирог

1. Мандарин 7 шт

2. Сахар 1,5 стак.

3. Масло сливочное 75 г

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Кефир 1 стак.

6. Мука пшеничная 3 стак.

7. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

8. Желе 1 пач.

9. Сахарная пудра 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мандариновый пирог

1 . Этап

Приготовим составляющие пирога. Мандарины очень желательно взять без косточек, иначе их придется резать и удалять косточки.

2 . Этап

5 мандаринов очищаем от кожуры и укладываем в чашу блендера, туда же отправляем и кожуру.

3 . Этап

Перемалываем мандарины и кожуру в кашу.

4 . Этап

Мягкое сливочное масло, сахар и яйцо растираем миксером.

5 . Этап

Добавляем в смесь кефир и мандариновую кашу, перемешиваем. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем и замешиваем тесто.

1. Этап. Мандариновый пирог: Добавляем в смесь кефир и мандариновую кашу, перемешиваем. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем и замешиваем тесто.

6 . Этап

Выкладываем тесто в разъемную форму (24 см в диаметре). На дно формы следует уложить круг пергамента, а боковые стенки смазать растительным или сливочным маслом. Оставляем тесто в форме минут на 20, пока разогревается духовка до 150 град. С

1. Этап. Мандариновый пирог: Выкладываем тесто в разъемную форму (24 см в диаметре). На дно формы следует уложить круг пергамента, а боковые стенки смазать растительным или сливочным маслом. Оставляем тесто в форме минут на 20, пока разогревается духовка до 150 град. С

7 . Этап

Ставим пирог в духовку и через 10 минут увеличиваем температуру до 180 градусов. Выпекаем пирог минут 45-50 до пробы на сухую лучинку.

1. Этап. Мандариновый пирог: Ставим пирог в духовку и через 10 минут увеличиваем температуру до 180 градусов. Выпекаем пирог минут 45-50 до пробы на сухую лучинку.

8 . Этап

Вынимаем форму из духовки, немного остужаем пирог в форме, снимаем кольцо и переворачиваем пирог на решетку, пусть остывает.

1. Этап. Мандариновый пирог: Вынимаем форму из духовки, немного остужаем пирог в форме, снимаем кольцо и переворачиваем пирог на решетку, пусть остывает.

9 . Этап

Оставшиеся 2 мандарина очищаем от кожуры и нарезаем кружочками. Кружочки мандаринов выкладываем на испеченную основу пирога.

1. Этап. Мандариновый пирог: Оставшиеся 2 мандарина очищаем от кожуры и нарезаем кружочками. Кружочки мандаринов выкладываем на испеченную основу пирога.

10 . Этап

Можно на этом закончить процесс, но мне захотелось принарядить пирог. Берем промышленную упаковку желе для торта. Вот такую

1. Этап. Мандариновый пирог: Можно на этом закончить процесс, но мне захотелось принарядить пирог. Берем промышленную упаковку желе для торта. Вот такую

11 . Этап

Уже достаточно остывший пирог аккуратно перекладываем на блюдо. Готовим желе по инструкции на упаковке и горячим желе заливаем мандарины на поверхности пирога. Желе очень быстро схватывается.