Пирог с джемом Бутоны роз

1 . Этап

Тесто я замешивала с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, йогурт, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи "САФ-МОМЕНТ", мягкое сливочное масло, яйца, сахар, соль.

2 . Этап

Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста. Даю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза.

3 . Этап

После чего необходимо тесто обмять и далее приступаем к формовке булочек. Тесто разделить на порции: я формую 10 маленьких шариков и 10 еще чуть поменьше.

4 . Этап

Каждый кусочек теста раскатайте в тонкий пласт. На самый маленький кружочек теста на серединку кладем 1 чайную ложку клубничного джема, хорошо защипываем тесто и формируем шарик.

5 . Этап

На кружочке бОльшего размера делаем 4 надреза и в середину кладем шарик с джемом.

6 . Этап

Обворачиваем лепестки вокруг середины по часовой стрелке.

7 . Этап

Теперь подворачиваем второй лепесток.

8 . Этап

Прикрепляем третий лепесток.

9 . Этап

Закрепляем четвертый лепесток - и бутон розы готов.

10 . Этап

Готовые булочки укладываем в форму, смазанную растительным маслом.

11 . Этап

Форму с булочками накрываю пленкой и даю увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Булочки смазать взбитым яйцом.

12 . Этап

Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.