Name: Расстегаи с сайрой и рисом
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: Рис - 100 грамм; Консервы рыбные "сайра в масле" - 2 штуки; Лук репчатый - 1-2 штук; Вода тёплая - 1 стакан; Дрожжи свежие - 25 грамм; Яйцо - 2 штуки; Сахар - 1,5 ст. ложки; Соль - 0,5 чайных ложки; Мука пшеничная - 4 стакана

Ингредиенты для - Расстегаи с сайрой и рисом

1. Рис 100 грамм

2. Консервы рыбные "сайра в масле" 2 штуки

3. Лук репчатый 1-2 штук

4. Вода тёплая 1 стакан

5. Дрожжи свежие 25 грамм

6. Яйцо 2 штуки

7. Сахар 1,5 ст. ложки

8. Соль 0,5 чайных ложки

9. Мука пшеничная 4 стакана

Как вкусно приготовить - Расстегаи с сайрой и рисом

1 . Этап

Подготовьте продукты для теста и начинки.

2 . Этап

В теплой воде растворите дрожжи, сахар и соль. Вбейте два яйца, перемешайте, добавьте муку, начните замешивать тесто.

1. Этап. Расстегаи с сайрой и рисом: В теплой воде растворите дрожжи, сахар и соль. Вбейте два яйца, перемешайте, добавьте муку, начните замешивать тесто.

3 . Этап

Замесите тесто, должен получиться упругий, не слишком крутой колобок. Накройте тесто салфеткой и уберите в тепло для увеличения. Время - 1-1,5 часа.

1. Этап. Расстегаи с сайрой и рисом: Замесите тесто, должен получиться упругий, не слишком крутой колобок. Накройте тесто салфеткой и уберите в тепло для увеличения. Время - 1-1,5 часа.

4 . Этап

Пока тесто подходит, нужно приготовить начинку для расстегаев. Для этого отварите рис в соленой воде до готовности. Откройте консервы, отцедите рыбу от жидкости. Очистите и порежьте мелким кубиком лук. Соедините рис с луком и консервой. Перемешайте, начинка готова!

1. Этап. Расстегаи с сайрой и рисом: Пока тесто подходит, нужно приготовить начинку для расстегаев. Для этого отварите рис в соленой воде до готовности. Откройте консервы, отцедите рыбу от жидкости. Очистите и порежьте мелким кубиком лук. Соедините рис с луком и консервой. Перемешайте, начинка готова!

5 . Этап

Когда тесто увеличится в три раза — оно готово. Обомните его руками, достаньте из формы.

6 . Этап

Разделите тесто на 12-14 частей. Каждую часть распластайте пальцами по столу, чтобы получился кружок.

7 . Этап

На каждый кружок теста положите по столовой ложке (с горкой) начинки.

8 . Этап

Защипните края с двух сторон так, чтобы получилась лодочка.

9 . Этап

Смажьте противень растительным маслом. Выложите на него пирожки, оставьте их на 20 минут для расстойки. Если хотите получить красивый глянцевый вид, смажьте пирожки яйцом перед выпечкой.

1. Этап. Расстегаи с сайрой и рисом: Смажьте противень растительным маслом. Выложите на него пирожки, оставьте их на 20 минут для расстойки. Если хотите получить красивый глянцевый вид, смажьте пирожки яйцом перед выпечкой.

10 . Этап

Выпекайте расстегаи с сайрой и рисом по 25-30 минут при 180 градусах. Готовые пирожки полейте растопленным сливочным маслом или жидкостью с консервы. Приятного аппетита!