Кофейно-шоколадный кекс

1 . Этап

Разогрейте духовку до 180. Слегка смажьте маслом и присыпьте мукой форму для выпечки (в идеале - с трубой посредине). В миске просейте вместе муку, какао-порошок, порошок выпечки, соду и соль.

2 . Этап

Взбейте вместе растительное масло, сахар, яйца, растворимый кофе и ваниль.

3 . Этап

Добавьте половину муки и кефир, хорошо размешайте.

4 . Этап

Потом добавьте остальную муку.

5 . Этап

Сварите чашку горячего кофе.

6 . Этап

Добавьте кофе в тесто и венчиком размешайте. Тесто будет довольно жидким.

7 . Этап

Вылейте тесто в форму. Я выпекала в мультиварке. Выпекать, пока зубочистка, вставленная в кекс, выходит чистая и он пружинит, при легком нажатии.