Диетический рулет из говядины

1 . Этап

Подготовим мясо. Вымыть обсушить...

2 . Этап

Специи, желатин, морковь и масло приготовим.

3 . Этап

Мясо я разрезала пластом. Посыпала солью, специями для мяса, натёрла всё это маслом, поставила отдохнуть, замариноваться на час. Затем посыпала желатином.

4 . Этап

Вот такое замаринованное мясо выходит.

5 . Этап

Далее берём бинт медицинский эластичный сетчато-трубчатый №3. (он продаётся в аптеке, очень дешёвый. Мне одного бинта хватает на 2 рулета!) Бинт промоем, и помещаем наше мясо в бинт. Туго завязываем с двух сторон.

6 . Этап

Затем помещаем наше мясо в бинте в рукав для запекания. Я для верности засовываю в два.

7 . Этап

Всё, наши подготовления закончены! Теперь выкладываем мясо в мультиварку. Заливаем наполовину водой. Включаем режим "Тушение" на 70 минут и потом я оставляю постоять пока остынет. (Мультиварка у меня Скороварка! Готовит всё быстро)

8 . Этап

Наш диетический рулет из говядины готов! Приятного аппетита!!!