Воздушный пудинг в мультиварке

1. Этап

Из молока и крупы сварить манную кашу, она получается очень густая, отставить ее остывать.

2. Этап

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки хорошо растереть с 80 гр. сахара.

3. Этап

Растертые желтки добавить к творогу.

4. Этап

Погружным блендером хорошо взбить творог и желтки с сахаром. Получается масса похожая на густую сметану.

5. Этап

Теперь частями добавляем остывшую манную кашу и опять все перемешиваем блендером.

6. Этап

Отдельно взбиваем миксером белки с 50 гр. сахара до увеличения массы и устойчивых пиков.

7. Этап

В три приема добавляем взбитые белки к творожной массе, аккуратно перемешиваем ложкой.

8. Этап

Чашу мультиварки смазываем маслом и на дно кладем кружок пергамента. Перекладываем творожную массу в чашу и выпекаем на режиме "Выпечка" 1 час. А также этот пудинг можно печь и в духовке при 180 гр.

9. Этап

После сигнала сразу пудинг вынимать не надо, пусть постоит 10-15 минут. А чтобы конденсат не попал, я кладу между чашей и крышкой чистое кухонное полотенце.

10. Этап

Творожный пудинг получается очень вкусный и воздушный. Подавать его лучше со сметаной. Приятного аппетита!