Name: Десерт Ёлочка, расти!
Yield: 1
Ingredients: Сливки - 350 мл; Желатин - 10 г; Молоко - 150 мл; Сахар - 40 г; Шоколад темный - 100 г; Какао-порошок - 2 ч. л.; Ванилин - 1 щепот.; Хлебцы - 8 шт; Орехи - 2 горст.; Сахар тростниковый - 2 ст. л.; Масло сливочное - 60 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Ликер - 1 ст. л.; Молоко - 2 ст. л.; Шоколад молочный - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десерт Ёлочка, расти!

Для сливочно-желейного слоя

1. Сливки 350 мл

2. Желатин 10 г

3. Молоко 150 мл

4. Сахар 40 г

5. Шоколад темный 100 г

6. Какао-порошок 2 ч. л.

7. Ванилин 1 щепот.

Для хрустящей "земли"

1. Хлебцы 8 шт

2. Орехи 2 горст.

3. Сахар тростниковый 2 ст. л.

4. Масло сливочное 60 г

5. Какао-порошок 1 ст. л.

6. Мука пшеничная 2 ст. л.

7. Ликер 1 ст. л.

8. Молоко 2 ст. л.

9. Шоколад молочный 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Десерт Ёлочка, расти!

1. Этап

Молоко слегка разогрейте и добавьте желатин.

2. Этап

В сотейник поломайте шоколад, влейте сливки. Добавьте ванилин, какао и сахар. Хорошо подогрейте. Главное, не дать закипеть. Добавьте молоко с желатином, лучше через ситечко. Размешайте.

1. Этап. Десерт Ёлочка, расти!: В сотейник поломайте шоколад, влейте сливки. Добавьте ванилин, какао и сахар. Хорошо подогрейте. Главное, не дать закипеть. Добавьте молоко с желатином, лучше через ситечко. Размешайте.

3. Этап

Разлейте сливочную массу по стаканам и дайте остыть. Уберите в холодильник.

4. Этап

Разломайте хлебцы на кусочки. Если не найдёте хлебцы, возьмите печенье, но тогда уменьшайте кол-во сахара.

5. Этап

Если орехи сырые, как у меня, то промойте их. И отправьте в духовку на несколько минут на 200 градусов. Потом фундук достаточно потереть между ладоней и сойдёт лишняя шелуха.

1. Этап. Десерт Ёлочка, расти!: Если орехи сырые, как у меня, то промойте их. И отправьте в духовку на несколько минут на 200 градусов. Потом фундук достаточно потереть между ладоней и сойдёт лишняя шелуха.

6. Этап

В блендер насыпьте орехи и кусочки хлебцев.

7. Этап

Измельчите не сильно мелко. Важно оставить немного фактурности. Влейте немного молока, перемешайте.

8. Этап

Соедините хлебно-ореховую смесь с мягким маслом, сахаром, какао, мукой. Распределите на противне и запеките минут 10-15, один раз перемешайте в процессе. Затем поломайте в крошку. Добавьте тёртый шоколад.

1. Этап. Десерт Ёлочка, расти!: Соедините хлебно-ореховую смесь с мягким маслом, сахаром, какао, мукой. Распределите на противне и запеките минут 10-15, один раз перемешайте в процессе. Затем поломайте в крошку. Добавьте тёртый шоколад.

9. Этап

На сливочную панакоту выложите хрустящую "землю". Сбрызните ароматным ликёром, 1 ч. л. на порцию. Для детей я поливала сиропом "Irish-cream". Веточки живой ёли или сосны помойте и зачистите. Или оберните концы фольгой. "Посадите" ёлочки в стаканы. Можно подавать!