Name: Крыжовник маринованный
Yield: 1
Ingredients: Крыжовник - 250 г; Сахар - 100 г; Вода - 200 мл; Мед - 2 ст. л.; Уксус - 50 мл; Укроп - 1 ч. л.; Горчица - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.

Ингредиенты для - Крыжовник маринованный

1. Крыжовник 250 г

2. Сахар 100 г

3. Вода 200 мл

4. Мед 2 ст. л.

5. Уксус 50 мл

6. Укроп 1 ч. л.

7. Горчица 1 ст. л.

8. Чеснок 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Крыжовник маринованный

1 . Этап

С ягод крыжовника обрежьте хвостики. Мне удобнее это делать ножницами. Процесс нетрудный, только немного скучный. Ягоды промойте под струёй воды.

2 . Этап

Количество ингредиентов я указала на 750 мл банку.

3 . Этап

Тем временем вскипятите воду, добавьте туда сахар. Сироп доведите до кипения, опустите в кастрюлю ягодки, поварите приблизительно минуту.

1. Этап. Крыжовник маринованный: Тем временем вскипятите воду, добавьте туда сахар. Сироп доведите до кипения, опустите в кастрюлю ягодки, поварите приблизительно минуту.

4 . Этап

Шумовкой достаньте плоды, уложите их в простерилизованную банку. Я стерилизую банки в духовке. А в кастрюлю с сиропом добавьте чеснок, семена горчицы и укропа. Влейте винный уксус, дайте жидкости закипеть. Добавьте мед (если используете). Залейте банку с ягодами.

1. Этап. Крыжовник маринованный: Шумовкой достаньте плоды, уложите их в простерилизованную банку. Я стерилизую банки в духовке. А в кастрюлю с сиропом добавьте чеснок, семена горчицы и укропа. Влейте винный уксус, дайте жидкости закипеть. Добавьте мед (если используете). Залейте банку с ягодами.

5 . Этап

Остывшие банки с крыжовником отправляем в холодильник. Закуска будет готова через три дня. Я такой крыжовник храню в холодильнике, так как абсолютно не дружу с заготовками и ничего никогда не закатываю. Но, думается мне, что если крыжовник простерилизовать минут 10-15, то он будет храниться и при комнатной температуре.