Ингредиенты для - Шоколадно-апельсиновое печенье
Как вкусно приготовить - Шоколадно-апельсиновое печенье
1. Этап
Сливочное масло, сахар и ванильный сахар смешиваем. Масло можно брать прямо их холодильника в данном рецепте его температура не важна.
2. Этап
На крупной терке с апельсина снимаем цедру, только оранжевую часть, чтоы цедра не горчила. Шоколад крупно рубим ножом. Добавляем к смеси цедру и шоколад. Перемешиваем.
3. Этап
Всыпаем какао-порошок, разрыхлитель теста и муку. Я использовала муку Белонежную.
4. Этап
Замешиваем тесто и скатываем его в шар. Убираем тесто в холодильник на 20-30 минут.
5. Этап
По истечении времени достаем тесто из холодильника. Раскатываем в жгут и нарезаем брусками 2-3 сантиметра, такой способ быстрее и печенья получаются одинакового размера. У меня получилось 14 брусков, каждый из них скатываем в шарик и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, на некотором удалении друг от друга.
6. Этап
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
