Кабачковые рулетики с сыром

1 . Этап

Приготовить продукты, количество в рецепте указала приблизительно, т. к. семья у меня большая, и рулетов готовлю всегда много.

2 . Этап

Очистить кабачки и порезать вдоль. Старайтесь резать не слишком толсто и не слишком тонко. Сыр натираем на мелкой терке. Чеснок тоже чистим и натираем на мелкой терке

3 . Этап

Кабачки обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон на растительным масле. Твердый сыр и чеснок смешиваем с майонезом. От себя добавлю, что майонеза надо положить столько, чтоб ложка стояла в сырно-майонезной смеси.

4 . Этап

На обжаренные кабачки накладываем сырно-майонезную смесь и сворачиваем в рулетики.

5 . Этап

Вот наши рулетики из кабачков с сыром готовы. Хочу добавить, что соль в этом рецепте я использую редко, т. к. майонез и сыр сами по себе солёные. После того как рулеты готовы, обязательно поставьте в холодильнике, чтобы они были холодные.

6 . Этап

Приятного аппетита!