Name: Бисквитный торт с черникой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт; Сахар - 130 г; Мука пшеничная - 130 г; Черника - 5 ст. л.; Сметана - 400 г; Черника - 4 ст. л.; Шоколад темный - 50 г

Ингредиенты для - Бисквитный торт с черникой

1. Бисквит Яйцо куриное 5 шт

2. Бисквит Сахар 130 г

3. Бисквит Мука пшеничная 130 г

4. Прослойка Черника 5 ст. л.

5. Крем Сметана 400 г

6. Крем Черника 4 ст. л.

7. Украшение Шоколад темный 50 г

Как вкусно приготовить - Бисквитный торт с черникой

1 . Этап

1. Отделить белки от желтков. Белки взбиваем в пену, затем добавляем половину сахара и взбиваем ещё раз до устойчивых пиков

2 . Этап

2. Желтки взбиваем с оставшейся половиной сахара в пышную пену

3 . Этап

3. Взбитые белки постепенно добавляем к желткам и аккуратно перемешиваем круговыми движениями

4 . Этап

4. Просеиваем муку и ещё раз аккуратно перемешиваем

5 . Этап

5. Форму застелить пергаментом, смазать сливочным маслом и вылить в неё тесто. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 35 - 40 минут

1. Этап. Бисквитный торт с черникой: 5. Форму застелить пергаментом, смазать сливочным маслом и вылить в неё тесто. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 35 - 40 минут

6 . Этап

6. Готовый бисквит вынимаем на решетку, дать ему остыть

7 . Этап

7. Тем временем готовим крем: сметану взбиваем с черникой в однородную массу

8 . Этап

8. Корж разрезаем горизонтально на 2 части. Формируем торт: сначала бисквит промазываем вареньем, затем кремом, накрываем вторым коржом. Верх и бока также промазываем кремом