Ингредиенты для - Сырный суп с осенними овощами
Как вкусно приготовить - Сырный суп с осенними овощами
1. Этап
Из голени индейки и воды приготовим бульон.
2. Этап
Тыкву, редьку и лук очистим от кожуры. Рис промоем.
3. Этап
Тыкву натереть на крупной терке. Редьку и лук нарезать маленькими кубиками.
4. Этап
Овощи спассеровать на сливочном масле.
5. Этап
Мясо отделить от кости и измельчить.
6. Этап
Вы можете взять для супа любые плавленные сырки которые Вам нравятся. Я использовала сыр для горячих блюд с копченым мясом.
7. Этап
В кипящий бульон кладем промытый рис, доводим до кипения и варим 3 минуты. Затем добавляем пассерованные овощи. Варим еще 5 минут. Кладем в суп мясо и плавленые сырочки, хорошо перемешиваем до полного растворения сыра. Солим и перчим по вкусу, заправляем рубленной зеленью. (у меня петрушка), варим еще 3 минуты.
8. Этап
Даем супу настояться минут 15 и подаем к столу!
