Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жареная китайская капуста
Как вкусно приготовить - Жареная китайская капуста
1. Этап
Пекинскую капусту вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Отделите от нее самые лучшие листья.
2. Этап
При помощи острого ножа отрежьте у капустных листьев твердую часть.
3. Этап
Просейте муку через сито и высыпьте ее в пиалку.
4. Этап
Добавьте к муке пару чайных ложек соевого соуса, посолите по вкусу и добавьте достаточное количество питьевой воды.
5. Этап
Тщательно размешайте кляр так, чтобы в нем не было комочков. По консистенции он должен напоминать тесто на оладьи. Если необходимо, добавьте еще воды.
6. Этап
Окунайте в кляр листья, выкладывайте их в раскаленное растительное масло, которое необходимо заранее подготовить. Обжаривайте капусту с обеих сторон по несколько минут, пока кляр не зарумянится.
