Бабл ти без тапиоки

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Манго очистите от кожуры, нарежьте ломтиками. Блендером измельчите до состояния пюре вместе с сахаром.

3 . Этап

Протрите получившуюся массу через мелкое сито.

4 . Этап

Перелейте получившуюся массу в миску, добавьте половину кукурузного крахмала. Прогрейте 15 секунд в микроволновке на небольшой мощности, затем перемешайте. Снова поставьте на 15 секунд, достаньте и перемешайте. Повторите так еще 1 раз. После в горячую смесь добавьте оставшийся крахмал. Должно получится мягкое, не липнущее к рукам тесто.

5 . Этап

Тесто разделите на колбаски, порежьте на кусочки и скатайте из них шарики небольшого размера.

6 . Этап

Отварите шарики в кипящей воде 20 минут, затем оставьте их еще на 5-10 минут.

7 . Этап

Заварите черный чай. Добавьте в него по вкусу подсластитель.

8 . Этап

Выложите в стакан шарики из крахмала, чтобы они заполнили его на 1/3. Влейте чайный напиток и молоко. Бабл ти без тапиоки готов!