Постный крамбл с черникой

1 . Этап

Я делала пол-порции из указанного количества. Для удобства, чтобы не взвешивать, измеряла столовыми ложками. Запекала в обычной фарфоровой миске. Берём чернику, у меня была мороженная, предварительно размораживаем. Сбрызгиваем соком лайма или лимона. Кладём листики мяты. Засыпаем сахаром. У меня фруктовый сахар от "Мистраль", перемешиваем.

2 . Этап

Берём рисовые хлопья ("Мистраль") и миндаль, измельчаем блендером практически в муку.

3 . Этап

Также берём овсяные хлопья, у меня цельно-зерновые от "Мистраль".

4 . Этап

Смешиваем овсяные хлопья и миндально-рисовую муку, добавляем кленовый сироп и кокосовое масло. Можете заменить на оливковое масло и мёд. Перемешиваем в крошку.

5 . Этап

Засыпаем чернику крошкой. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем до румяной корочки 20 минут.

6 . Этап

Подаём крамбл тёплым, как десерт. Можно также на завтрак или полдник. Приятного аппетита!