Тирамису без алкоголя

1 . Этап

Разделяем яйца на белки и желтки. Взбиваем желтки с сахаром.

2 . Этап

Добавляем маскарпоне и миндальный экстракт. Тщательно перемешиваем при помощи миксера.

3 . Этап

Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков.

4 . Этап

Соединяем белки с кремом. Перемешиваем.

5 . Этап

В прямоугольную высокую форму выкладываем слой крема. Печенье обмакиваем в свежезаваренный кофе и выкладываем вторым слоем.

6 . Этап

Затем вновь выкладываем слой крема, затем печенье и наконец - крем. Ставим десерт в холодильник на 2-3 часа.

7 . Этап

Перед подачей на стол посыпаем десерт какао-порошком.

8 . Этап

Приятного аппетита!