Информация о рецепте
Ингредиенты для - Коржики на сметане
Как вкусно приготовить - Коржики на сметане
1. Этап
К желткам добавим сметану (белки не понадобятся), перемешаем.
2. Этап
Затем в желтково-сметанную смесь добавим сахар, мед, масло, соль и цедру апельсина, перемешаем миксером.
3. Этап
Соду погасим соком лимона и выльем в смесь.
4. Этап
Частями добавим муку.
5. Этап
Получится мягкое, немного липнущее к рукам тесто.
6. Этап
Рабочую поверхность стола немного припорошим мукой и раскатаем тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезаем формочкой или как я - стаканом (диаметр - 6 см).
7. Этап
Вырезанные коржики выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Верх коржиков смазываем молоком и присыпаем сахаром. Выпекаем 10-15 минут в заранее разогретой духовке, при t=190 С (ориентируйтесь на свою духовку).
8. Этап
Дать коржикам остыть.
