Name: Хлеб Лезгинский
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Мука - 250 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Масло растительное - 1,5 ст. ложки; Вода - 100 миллилитров; Соль - 1 щепотка; Разрыхлитель - 0,3 чайных ложки

Ингредиенты для - Хлеб Лезгинский

1. Мука 250 грамм

2. Масло сливочное 50 грамм

3. Масло растительное 1,5 ст. ложки

4. Вода 100 миллилитров

5. Соль 1 щепотка

6. Разрыхлитель 0,3 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Хлеб Лезгинский

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

В просеянную муку добавьте соль и разрыхлитель.

3 . Этап

Влейте в воду растительное масло.

4 . Этап

В муке сделайте углубление, влейте в нее водно-масляную смесь.

5 . Этап

Замесите тесто. Будет лучше, если тесто немного "отдохнет" (10-15 минут). Разделите тесто на 4 части.

1. Этап. Хлеб Лезгинский: Замесите тесто. Будет лучше, если тесто немного

6 . Этап

Раскатайте тесто в пласт, как можно тоньше, смажьте растопленным сливочным маслом.

7 . Этап

Сверните тесто в рулет.

8 . Этап

А затем сверните "в улитку", старайтесь, чтобы каждый виток тоже был смазан маслом.

1. Этап. Хлеб Лезгинский: А затем сверните

9 . Этап

Раскатайте "улитку" в пласт толщиной около 0,5 см.

10 . Этап

Сделайте вмятинки пальцами по всей поверхности лепешки.

11 . Этап

Выпекайте хлеб с двух сторон на сухой сковороде, слегка прижимая лопаточкой.

12 . Этап

Сложите хлеб стопкой. Можно промазать лепешки оставшимся маслом, накройте салфеткой и дайте ему немного полежать, если у вас хватит терпения, потому что хлеб такой вкусный, что терпения ждать не хватает. Пеките сразу двойную порцию!