Name: Рыба в конверте из кабачка
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Рис - 1 пакет.; Рыбное филе - 100 г; Помидор - 3 ломт.; Сыр полутвердый - 1 ломт.; Кабачок - 1/2 шт; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыба в конверте из кабачка

1. Рис - 1 пакет.

2. Рыбное филе - 100 г

3. Помидор - 3 ломт.

4. Сыр полутвердый - 1 ломт.

5. Кабачок - 1/2 шт

6. Соль - по вкусу

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рыба в конверте из кабачка

1. Этап

Первым делом необходимо отварить рис. Для этого поставим сотейник на большой огонь, вскипятим воду и опустим в нее пакетик с рисом жасмин ТМ "Мистраль". Посолить по вкусу.

2. Этап

Кабачок нарезать тонкими ломтиками и посолить, оставить на одну минутку, что он дал сок и стал мягким. Таким образом при формировании конверта он будет пластичным и не порвется.

1. Этап. Рыба в конверте из кабачка: Кабачок нарезать тонкими ломтиками и посолить, оставить на одну минутку, что он дал сок и стал мягким. Таким образом при формировании конверта он будет пластичным и не порвется.

3. Этап

Два ломтика выложить крест-накрест, по центру положить филе рыбы, посолив его с двух сторон.

4. Этап

На рыбу положить три тонких ломтика помидора и ломтик сыра.

5. Этап

Завернуть конверт. Если кабачок слишком короткий, используйте ещё слой ломтиков из кабачка, чтобы закрыть все филе. Закрепите концы зубочисткой.

1. Этап. Рыба в конверте из кабачка: Завернуть конверт. Если кабачок слишком короткий, используйте ещё слой ломтиков из кабачка, чтобы закрыть все филе. Закрепите концы зубочисткой.

6. Этап

Обжарьте конверт сначала с одной стороны до румяности, затем снимите зубочистки и обжарьте с другой стороны. Накройте крышкой и томите 5 минут, чтобы рыба внутри приготовилась. Подайте с готовым рисом, свежими помидорами и рубленной зеленью.