Информация о рецепте
Ингредиенты для - Соленая капуста
Как вкусно приготовить - Соленая капуста
1. Этап
Воду вскипятить и добавить соль (у нас рассол был сделан за сутки до начала процесса) остудить. Очистить и нашинковать капусту.
2. Этап
Капусту опустить в рассол и оставить в нём на 7-8 минут
3. Этап
После того как капуста "покупалась" в рассоле, её нужно вытащить, немного отжимая в таз. Добавить морковь и перемешать. Плотно уложить в банки.
4. Этап
Капусту в банках оставить в доме на несколько дней, периодически выпуская воздух из банок, по мере необходимости доливать рассолом, в котором капуста "купалась". Потом поставить в место хранения.
