Name: Йогуртовый сорбе из голубики
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Голубика - 1 стак.; Сахар коричневый - 1/3 стак.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Корица - 1 ст. л.; Йогурт - 100 г; Молоко - 40 мл; Мед - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Йогуртовый сорбе из голубики

1. Голубика 1 стак.

2. Сахар коричневый 1/3 стак.

3. Лимонный сок 1 ст. л.

4. Соль 1 ст. л.

5. Корица 1 ст. л.

6. Йогурт 100 г

7. Молоко 40 мл

8. Мед 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Йогуртовый сорбе из голубики

1 . Этап

Голубику перебрать, засыпать сахаром, добавить мед, лимонный сок, немного соли и корицы по вкусу.

2 . Этап

Перемешать. Количество сахара я указала примерное - ориентируйтесь на свой вкус. И, конечно, многое зависит от сладости самой ягоды!

1. Этап. Йогуртовый сорбе из голубики: Перемешать. Количество сахара я указала примерное - ориентируйтесь на свой вкус. И, конечно, многое зависит от сладости самой ягоды!

3 . Этап

Немного растолочь толкушкой для пюре.

4 . Этап

Нагреть на среднем огне до растворения сахара

5 . Этап

Пробить блендером до однородной массы

6 . Этап

И процедить через сито. Остудить до комнатной температуры.

7 . Этап

Добавить 100 грамм йогурта. Можно брать с любым вкусом, в моей семье особенно любим банановый (я покупаю детский жирностью 3,9%), получается необыкновенное сочетание.

1. Этап. Йогуртовый сорбе из голубики: Добавить 100 грамм йогурта. Можно брать с любым вкусом, в моей семье особенно любим банановый (я покупаю детский жирностью 3,9%), получается необыкновенное сочетание.

8 . Этап

Если вы готовите для деток, то добавляем молока, если для себя любимых - смело заменяйте молоко на шампанское или белое вино! Хорошенько размешать. Убираем в морозильник на 3-4 часа, за это время я несколько раз перемешиваю, но можно этого не делать - мне просто хочется проверить - не замерзло ли? Можно оставить на ночь - кристалликов не будет.