Информация о рецепте
Ингредиенты для - Судак с картофелем в сметанном соусе
Как вкусно приготовить - Судак с картофелем в сметанном соусе
1. Этап
Продукты
2. Этап
Подготовленную рыбу нарежьте порционными кусками. Очистите и порежьте тонкими кружочками картофель.
3. Этап
Смажьте сливочным маслом глубокую форму и выкладывайте слоями: рыбу, картофель, снова рыбу, лавровый лист, каждый слой солите и перчите. Сверху должен остаться слой картошки.
4. Этап
Нагрейте в ковше молоко почти до кипения, снимите с огня, нарежьте кусочками и растопите в горячем молоке масло, перемешайте. Слегка остудите и смешайте со сметаной. Залейте сметанной смесью рыбу и картофель и закройте форму крышкой или фольгой.
5. Этап
Разогрейте духовку до 170 градусов и поставьте в нее форму на 40–50 мин. За 10 мин. до готовности снимите крышку, чтобы верх блюда зарумянился.
