Греческий пирог с сыром

1. Этап

1. В глубокую мисочку просейте муку и соль.

2. Этап

2. Сделайте в центре углубление, влейте уксус, масло и воду.

3. Этап

3. Замесите однородное тесто и оставьте минут на 20.

4. Этап

4. Тем временем можно размять вилкой сыр.

5. Этап

5. Добавить яйцо, немного перца и тщательно перемешать. Все, начинка для греческого пирога с сыром готова.

6. Этап

6. Тесто разделите на 4 равные части.

7. Этап

7. Начните раскатывать.

8. Этап

8. Пласт должен получиться довольно большим и очень тонким. При помощи кисточки смажьте его оливковым маслом.

9. Этап

9. Распределите 1/4 часть начинки равномерно.

10. Этап

10. Аккуратно сверните рулетиком.

11. Этап

11. А после заверните улиткой.

12. Этап

12. Вот, что получилось. Проделайте то же с остальным тестом и начинкой.

13. Этап

13. Выложите пирог в форму, смажьте чуть-чуть маслом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

14. Этап

14. Минут через 20, когда пирог подрумянится, аккуратно переверните и запекайте еще минут 10-15.