Паста под томатным соусом

1 . Этап

Мидии либо разморозьте, либо очистите, хорошо промойте и снимите раковины, если они свежие.

2 . Этап

На сковороде разогрейте масло. Обжарьте на нём нарубленный чеснок и немного базилика.

3 . Этап

Через 30 секунд в сковороду добавьте мидии. Готовьте их на небольшом огне одну минуту. Затем переверните мидии. И жарьте ещё 2 минуты.

4 . Этап

Помидоры очистите и мелко нашинкуйте. Добавьте их к мидиям вместе с бальзамическим уксусом. Тушите блюдо до мягкости на медленном огне.

5 . Этап

Порубите оставшийся промытый базилик. Отдельно отварите спагетти в подсоленном кипятке.

6 . Этап

Мидии посолите. Добавьте к ним спагетти, перец и базилик. Перемешайте ингредиенты. Нагревайте их ещё минуту.

7 . Этап

Ещё раз перемешайте пасту. В конце сбрызните её маслом. Приятного аппетита!