Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Семолина | 40 г |
| 2. | Мука пшеничная | 90 г |
| 3. | Сахар | 0,5 ч. л. |
| 4. | Соль | 0,3 ч. л. |
| 5. | Дрожжи | 3 г |
| 6. | Вода | 150 мл |
| 7. | Лук репчатый | 2 шт |
| 8. | Чеснок | 1 зуб. |
| 9. | Укроп | 3 ст. л. |
| 10. | Масло растительное | 5 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Смешать муку с семолиной от ТМ"Мистраль".
2 . Этап
В половине воды, ложке муки развести дрожжи.
3 . Этап
Дать им постоять и поработать минут 5.
4 . Этап
В основную часть муки с семолиной добавить соль мелкую и сахар.
5 . Этап
Влить растворённые дрожжи, разбавив водой.
6 . Этап
Дать тесту подойти.
7 . Этап
Нарезать лук, чеснок.
8 . Этап
Обжарить до прозрачности в 2 ст. л. масла.
9 . Этап
Слегка остудить и переложить в тесто.
10 . Этап
Решила добавить ещё зелень. Был замороженный укроп.
11 . Этап
Измельчить 2-3 ложки и всыпать в тесто.
12 . Этап
Перемешать и оставить отдохнуть минут 5.
13 . Этап
В той же сковороде после лука жарим на масле по ложке теста.
14 . Этап
Мы любим румяные. Перенести готовые на салфетку.
15 . Этап
У меня вышло 9 оладушек, по 2 на порцию, но это примерно, конечно. Взрослый мужчина может и все съесть за присест.
16 . Этап
Удобно рвать руками и подавать со сладким чаем.
17 . Этап
Если не поститесь, подайте со сметаной.
