Name: Говядина с курагой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Говядина - 600 грамм; Курага - 50 грамм; Чернослив - 50 грамм; Грецкие орехи - 50 грамм; Лук - 1 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Вино белое полусладкое - 300 миллилитров; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Красный перец - по вкусу; Прованские травы - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина с курагой

1. Говядина - 600 грамм

2. Курага - 50 грамм

3. Чернослив - 50 грамм

4. Грецкие орехи - 50 грамм

5. Лук - 1 грамм

6. Чеснок - 1 зубчик

7. Вино белое полусладкое - 300 миллилитров

8. Зелень - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Красный перец - по вкусу

11. Прованские травы - по вкусу

12. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Говядина с курагой

1. Этап

1. Перед тем как приготовить говядину с курагой, расставьте все: мясо, зелень и специи на столе. Эти ингредиенты сейчас пригодятся. Мясо очистите от плевы, промойте под проточной водой, порежьте на небольшие кубики.

2. Этап

2. Сухофрукты нарежьте на полоски. Орехи отделите от мембран и нарежьте соломкой.

3. Этап

3. Лук очистите от кожуры, нарежьте на кусочки очень маленькой величины.

4. Этап

4. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Обжарьте мясо до того состояния, чтобы выпарился весь сок и оно не начало чуть-чуть золотиться. Добавьте в мясо лук и продолжайте жарить.

1. Этап. Говядина с курагой: 4. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Обжарьте мясо до того состояния, чтобы выпарился весь сок и оно не начало чуть-чуть золотиться. Добавьте в мясо лук и продолжайте жарить.

5. Этап

5. Продукты посолите, добавьте перец и провансальские травы. Перемешайте. В готовящиеся мясо положите сухофрукты и грецкие орехи. Добавьте половину от приготовленного чеснока и вино. Убавьте огонь. Тушите не менее 15 минут. Всыпьте остатки чеснока и нарезанный укроп. Продолжайте тушить до готовности мяса. Подавайте с рисом. Сверху красиво украсьте зеленью.