Информация о рецепте
Как вкусно приготовить - Консервированная руккола
1. Этап
Подготовьте рукколу и соль.
2. Этап
Рукколу хорошо ополосните и просушите.
3. Этап
Если руккола сильно длинная и объемная, нарежьте ее немного.
4. Этап
Переложите рукколу снова в миску и пересыпьте немного солью. Оставьте рукколу на 10-15 минут, она слегка осядет, можно приступать к дальнейшим действиям.
5. Этап
Банку для заготовки вымойте с содой, стерилизуйте над паром. Теперь наполните банку рукколой, плотно, пересыпая слои небольшим количеством соли.
6. Этап
Герметично закройте банку стерильной крышкой, поставьте в холодильник для хранения.
7. Этап
Приятного аппетита!
