Ингредиенты для - Террин из индейки с куриными сердечками
Как вкусно приготовить - Террин из индейки с куриными сердечками
1 . Этап
Филе индейки порезать кусками, провернуть через мясорубку.
2 . Этап
Отдельно провернуть куриные сердечки.
3 . Этап
К фаршу из индейки добавить соль, перец, яйцо, сливки, тщательно вымешать фарш.
4 . Этап
Лук и чеснок измельчить, морковь потереть на терке. Распустить топленое масло на сковороде, потомить овощи до мягкости. Дать овощам немного остыть.
5 . Этап
Смешать фарш из куриных сердечек с овощами, добавить сухой орегано (или другие любимые травки), паприку, приправить солью и перцем.
6 . Этап
Узкую прямоугольную жаропрочную форму застелить беконом так, чтобы полоски свисали через край с обеих сторон.
7 . Этап
Выложить половину фарша из индейки.
8 . Этап
Затем фарш из сердечек с овощами. Затем снова фарш из индейки.
9 . Этап
Накрыть свободными концами бекона. Форму поставить на противень, на дно которого налить воду. И готовить в разогретой до 180 градусов духовке 1,5 часа. Дать террину немного остыть, положить сверху гнет и поставить в холодильник до полного остывания.
10 . Этап
Приятного аппетита!
11 . Этап
И отличного настроения!