Name: Пельмени с вишней и творогом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука - 3 стакана; Сыворотка - 1 стакан; Соль - 1 чайная ложка; Творог - 200 грамм; Вишня - 200 грамм; Сахар - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пельмени с вишней и творогом

1. Мука - 3 стакана

2. Сыворотка - 1 стакан

3. Соль - 1 чайная ложка

4. Творог - 200 грамм

5. Вишня - 200 грамм

6. Сахар - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Пельмени с вишней и творогом

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты. Вишню промойте.

2. Этап

Муку и щепотку соли просейте в миску, в центре сделайте углубление. Влейте стакан сыворотки и замесите гладкое тесто. Накройте его пищевой пленкой и дайте набухнуть клейковине в течение 10 минут. В это время можно удалить косточки из вишни.

1. Этап. Пельмени с вишней и творогом: Муку и щепотку соли просейте в миску, в центре сделайте углубление. Влейте стакан сыворотки и замесите гладкое тесто. Накройте его пищевой пленкой и дайте набухнуть клейковине в течение 10 минут. В это время можно удалить косточки из вишни.

3. Этап

Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Тесто разделите на 4 части, каждую раскатайте в колбаску. Разделите ее на равные кусочки.

1. Этап. Пельмени с вишней и творогом: Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Тесто разделите на 4 части, каждую раскатайте в колбаску. Разделите ее на равные кусочки.

4. Этап

Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку, в центр которой добавьте сахар, творог и вишенку. Сверните лепешку пополам и защипните ее края. Затем сведите концы заготовки вместе и тщательно закрепите.

1. Этап. Пельмени с вишней и творогом: Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку, в центр которой добавьте сахар, творог и вишенку. Сверните лепешку пополам и защипните ее края. Затем сведите концы заготовки вместе и тщательно закрепите.

5. Этап

В кипящую подсоленную воду закиньте сладкие пельмени, помешивая лопаткой, чтобы пельмени не прилипли ко дну. Доведите воду до кипения и варите пельмени в течение 5-7 минут до готовности. Слейте воду.