Грушево-яблочный пирог

1 . Этап

Яблоки и груши порезать на небольшие кусочки. Полить лимонным соком.

2 . Этап

2 листа слоеного теста раскатать на одинаковые куски. Один из них выложить на противень, а второй слегка присыпать мукой и сложить на пополам. Сделать ножом вот такие косые разрезы.

3 . Этап

К начинке добавить сахар и крахмал. Перемешать.

4 . Этап

На тесто выложить начинку, оставляя по бокам немного места, которое смазать взбитым яйцом.

5 . Этап

Сверху выложить второй, узорчатый слой теста. Бока защипать... например, вилкой... смазать яйцом и посыпать сахаром. Выпекать при 180С минут 30-40, до румяности.

6 . Этап

Готовому пирогу дать остыть и можно подавать на стол.