Банановое печенье

1. Этап

Банан (1,5 шт.) взбейте в блендере до кашицы или хорошо разомните вилкой в миске.

2. Этап

Всыпать к банановому пюре сахар,

3. Этап

Жидкий мед, аккуратно перемешайте до однородной массы.

4. Этап

Поставьте кастрюлю на водяную баню. Нагревайте смесь до тех пор, пока весь сахар не растворится. Всыпьте разрыхлитель, подождите, пока смесь не увеличится в размере и не побелеет, и снимите с водяной бани. Остудите.

5. Этап

Постепенно всыпьте просеянную муку (муки нужно столько, чтобы получилось пластичное тесто)

6. Этап

Замесите тесто, которое не пристает к рукам.

7. Этап

Раскатайте тесто в пласт, нарежьте его на небольшие прямоугольники, на край которого положите по кружку банана. Соедините концы.

8. Этап

Противень смажьте растительным маслом (или сбрызните водой), выложите печенье. Поставьте на 7-10 минут в духовку при 180С. Печенье выпекается быстро, не пересушите его.

9. Этап

Готовое печенье по желанию смажьте медом и посыпьте сахаром