Творожное печенье Розочки

1 . Этап

Смешиваем творог с яйцами, маслом, сахаром, ваниином и гашеной содой.

2 . Этап

Добавляем 2 стакана муки, перемешиваем.

3 . Этап

Начинаем вымешивать тесто, добавляя муку по чуть-чуть. Вымешиваем хорошо, чтобы не переусердствовать с мукой. Вымешиваем, пока тесто не начнет отлипать от рук.

4 . Этап

Тесто получается мягкое и эластичное.

5 . Этап

Заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.

6 . Этап

Тесто отдохнуло, достаем его из холодильника и оставляем при комнатной температуре минут на 20. Далее начинаем раскатывать тонкий пласт, чем тоньше, тем лучше. Вырезаем стаканом кружочки.

7 . Этап

Берем по 4 кружочка и складываем друг на дружку внахлест.

8 . Этап

Часть кружочков я макаю одной стороной в сахар.

9 . Этап

Складываем сахаром вверх.

10 . Этап

Сворачиваем рулетик.

11 . Этап

Разрезаем рулетик пополам.

12 . Этап

Получается 2 розочки. Слегка прижимаем основание розочек, чтоб они не распались во время выпечки.

13 . Этап

Получившиеся розочки складываем на противень, покрытый пергаментной бумагой и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.

14 . Этап

Следим, чтоб не пригорело. Как только печеньки слегка подрумянились, отключаем нагрев и еще минуты на 3 оставляем в духовке. Вкуснятина необыкновенная. Приятного аппетита!!!