Name: Горячие бутерброды с брокколи и сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Брокколи - 100 г; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Перец черный - 0.25 ч. л.; Масло сливочное - 4 ч. л.; Хлеб - 4 ломт.; Сыр мягкий - 4 ломт.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горячие бутерброды с брокколи и сыром

1. Брокколи - 100 г

2. Масло оливковое - 1 ст. л.

3. Соль - 0.5 ч. л.

4. Перец черный - 0.25 ч. л.

5. Масло сливочное - 4 ч. л.

6. Хлеб - 4 ломт.

7. Сыр мягкий - 4 ломт.

Как вкусно приготовить - Горячие бутерброды с брокколи и сыром

1. Этап

Замороженная брокколи оттаивает, затем нарезается, смешивается с оливковым маслом, солью и перцем. Далее смесь помещается на 8-10 минут: *либо в аэрогриль на верхнюю решетку на 260 градусов при высокой скорости вентилятора; *либо в духовку, прогретую до температуры 200 градусов.

2. Этап

Нарезается тонкими ломтиками сыр, а также нарезается хлеб ломтиками шириной 1-1.5 см. Достается сковорода, ставится на средний огонь. Берется масло, им смазывается одна сторона ломтика хлеба. Можно сразу смазать все ломтики в одностороннем порядке.

1. Этап. Горячие бутерброды с брокколи и сыром: Нарезается тонкими ломтиками сыр, а также нарезается хлеб ломтиками шириной 1-1.5 см. Достается сковорода, ставится на средний огонь. Берется масло, им смазывается одна сторона ломтика хлеба. Можно сразу смазать все ломтики в одностороннем порядке.

3. Этап

Далее только ловкость рук и никакого обмана :) Ломтик хлеба выкладывается на сковороду маслом вниз. На другую сторону его выкладывается 1 соразмерный хлебу ломтик сыра, на сыр половина брокколи (таким образом, чтобы покрывала сыр), на брокколи выкладывается еще ломтик сыра. Получается, что брокколи размещается между 2-мя слоями сыра - под воздействием температуры он расплавится, и это предотвратит случайное выпадение брокколи.

1. Этап. Горячие бутерброды с брокколи и сыром: Далее только ловкость рук и никакого обмана :) Ломтик хлеба выкладывается на сковороду маслом вниз. На другую сторону его выкладывается 1 соразмерный хлебу ломтик сыра, на сыр половина брокколи (таким образом, чтобы покрывала сыр), на брокколи выкладывается еще ломтик сыра. Получается, что брокколи размещается между 2-мя слоями сыра - под воздействием температуры он расплавится, и это предотвратит случайное выпадение брокколи.

4. Этап

Вышеописанная конструкция накрывается ломтиком хлеба, смазанным маслом со стороны, которая должна смотреть вверх, т. е. на Вас :)

1. Этап. Горячие бутерброды с брокколи и сыром: Вышеописанная конструкция накрывается ломтиком хлеба, смазанным маслом со стороны, которая должна смотреть вверх, т. е. на Вас :)

5. Этап

Спустя минуту-другую стоит проверить, не подрумянилась ли нижняя сторона бутерброда (да, да, теперь это полноправный бутерброд!), как только она подрумянится, а сыр начнет плавиться, бутерброд можно осторожно перевернуть, чтобы и другая сторона подрумянилась. Все, готово! Такие бутербродики можно готовить пачками, главное - наловчиться! Если сделать заготовку из брокколи, процесс значительно ускоряется, ведь подготовка остальных ингредиентов не занимает и полминуты.