Куриная грудка с лимонным картофелем по-индийски

1 . Этап

Подготовьте заранее все ингридиенты и разогрейте духовку до 200 градусов.

2 . Этап

Картофель нарежьте крупными кубиками.

3 . Этап

Доведите до кипения и варите несколько минут.

4 . Этап

Натрите цедру лимона, отрежьте несколько ломтиков и отложите. Из оставшейся части выжмите сок, добавьте к цедре.

5 . Этап

Всыпьте карри, 0,5 ч. л зиры, порубите красный перец, нарезанный соломкой имбирь, примерно 3 см, 1 ч. л сушеной петрушки.

6 . Этап

Встряхните картофель в дуршлаге.

7 . Этап

И выложите в чашу вместе с куриными грудками.

8 . Этап

Перемешайте, добавив оливковое масло, соль и перец.

9 . Этап

Выложите картофель в форму, сверху грудки и ломтики лимона.

10 . Этап

Сбрызните маслом и готовьте 40-45 минут