Ингредиенты для - Кетчуп из помидоров и красной смородиной

1. Помидоры 500 гр.
2. Смородина красная 300 гр.
3. Чеснок 3 зубка
4. Масло оливковое 80 мл.
5. Соль 1 ч. л.
6. Сахар 2 ст. л.
7. Уксус 2 ст. л.
8. Перец душистый 5 шт.
9. Крахмал картофельный 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кетчуп из помидоров и красной смородиной

1 . Этап

Помидоры моем и подготавливаем к ошпариванию (разрезаем сверху крест накрест), смородину очищаем от веточек. Помидоры сначала обдаем кипчтком, а потом ледяной водой.

1. Этап. Кетчуп из помидоров и красной смородиной: Помидоры моем и подготавливаем к ошпариванию (разрезаем сверху крест накрест), смородину очищаем от веточек. Помидоры сначала обдаем кипчтком, а потом ледяной водой.

2 . Этап

Помидоры очищаем от кожицы и вместе со смородиной пропускаем через мясорубку. Затем протираем через сито.

1. Этап. Кетчуп из помидоров и красной смородиной: Помидоры очищаем от кожицы и вместе со смородиной пропускаем через мясорубку. Затем протираем через сито.

3 . Этап

В полученное пюре выдавливаем через пресс чеснок, добавляем все остальное (соль, сахар, уксус, масло, перец) и варим на медленном огне 1 час, постоянно помешивая. В конце варки всыпаем крахмал и тщательно перемешиваем, кетчуп загустевает.

1. Этап. Кетчуп из помидоров и красной смородиной: В полученное пюре выдавливаем через пресс чеснок, добавляем все остальное (соль, сахар, уксус, масло, перец) и варим на медленном огне 1 час, постоянно помешивая. В конце варки всыпаем крахмал и тщательно перемешиваем, кетчуп загустевает.
Кетчуп из помидоров и красной смородиной
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Фокачча на минеральной воде
Фокачча на минеральной воде
Для приготовления фокаччи на минеральной воде нам потр...
Творожное печенье с нектаринами
Творожное печенье с нектаринами
Приготовить творог. В простерилизованную емкость для п...
Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени
В подсоленной воде отварить куриное филе с лавровым ли...
Торт-суфле на брауни
Торт-суфле на брауни
Муку смешать с разрыхлителем. Сахар и яйца взбить в пе...
Пирожные Ореховое чудо
Пирожные Ореховое чудо
Нагреть духовку до 180°С. Расплавить в кастрюле сливоч...
Салат с ветчиной Неженка
Салат с ветчиной Неженка
Ветчину нарезать соломкой, высыпать в глубокую миску....
Варенье из ревеня с грецкими орехами
Варенье из ревеня с грецкими орехами
Ревень очистить от верхних волокон и нарезать. Засыпат...
Рулет с красной чечевицей
Рулет с красной чечевицей
Яйца взбить с молоком и 1 стол. лож. муки. Посолить по...
Грильяж с апельсиновой цедрой
Грильяж с апельсиновой цедрой
Грецкие орехи порубить ножом (не слишком мелко). Апель...
Корзиночки с сыром бри и клюквой
Корзиночки с сыром бри и клюквой
Лист фило смазываем растительным маслом с помощью кули...
Торт Сластёна
Торт Сластёна
В растопленное сливочное масло комнатной температуры д...
Пончики воздушные с шоколадом
Пончики воздушные с шоколадом
Молоко подогреваем с сахаром, дрожжи раскрашиваем в пл...