Name: Финские мункки с кардамоном
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Yield: 16
Ingredients: Творожный сыр - 200 г; Вода - 160 мл; Дрожжи - 11 г; Соль - 11 г; Кардамон - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 4 стак.; Маргарин - 100 г; Сахар - 100 г; Сахарная пудра - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Финские мункки с кардамоном

1. Творожный сыр - 200 г

2. Вода - 160 мл

3. Дрожжи - 11 г

4. Соль - 11 г

5. Кардамон - 1 ст. л.

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Мука пшеничная - 4 стак.

8. Маргарин - 100 г

9. Сахар - 100 г

10. Сахарная пудра - по вкусу

11. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Финские мункки с кардамоном

1. Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Этап

В небольшой кастрюле смешайте творожный сыр и воду. Нагревайте на плите помешивая до образования однородной консистенции.

1. Этап. Финские мункки с кардамоном: В небольшой кастрюле смешайте творожный сыр и воду. Нагревайте на плите помешивая до образования однородной консистенции.

3. Этап

Перелить полученную смесь в большую миску и добавить дрожжи, соль, сахар, кардамон, яйцо и 2 стакана муки. Все хорошо перемешать.

1. Этап. Финские мункки с кардамоном: Перелить полученную смесь в большую миску и добавить дрожжи, соль, сахар, кардамон, яйцо и 2 стакана муки. Все хорошо перемешать.

4. Этап

Добавить еще 1 1/3 стакана муки и размягченное сливочное масло. Замесить тесто. По консистенции - как для пирожков.

1. Этап. Финские мункки с кардамоном: Добавить еще 1 1/3 стакана муки и размягченное сливочное масло. Замесить тесто. По консистенции - как для пирожков.

5. Этап

Отправить тесто подходить в теплое место минут на 20-30. У меня просто великолепно поднялось.

6. Этап

Высыпать оставшуюся муку на рабочую поверхность. Выложить тест о и разделить его на 16 шариков. Я скатала колбаску и порезала ее на ровные кусочки. Затем из них сформировала шарики.

1. Этап. Финские мункки с кардамоном: Высыпать оставшуюся муку на рабочую поверхность. Выложить тест о и разделить его на 16 шариков. Я скатала колбаску и порезала ее на ровные кусочки. Затем из них сформировала шарики.

7. Этап

Полученные шарики слегка расплющить и растянуть. Сделать отверстие. Полученные пончики выложить на противень или силиконовый коврик и дать подойти 30 минут.

1. Этап. Финские мункки с кардамоном: Полученные шарики слегка расплющить и растянуть. Сделать отверстие. Полученные пончики выложить на противень или силиконовый коврик и дать подойти 30 минут.

8. Этап

В неглубокую сковороду налить растительное масло где-то на 2 см. И хорошо прогреть на среднем огне. Выпекать пончики по 2 минуты с каждой стороны.

1. Этап. Финские мункки с кардамоном: В неглубокую сковороду налить растительное масло где-то на 2 см. И хорошо прогреть на среднем огне. Выпекать пончики по 2 минуты с каждой стороны.

9. Этап

Должны получиться вот такие румяные пончики.

10. Этап

Снимите пончики со сковороды и отправьте на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему маслу. Как только они немного охладятся посыпьте со всех сторон сахарной пудрой. Приятного аппетита.