Name: Трайфл Экзотика
Yield: 3
Ingredients: Фейхоа - 250 г; Сахар тростниковый - 3/4 стак.; Вода - 250 мл; Творожный сыр - 200 г; Кокосовая стружка - 1..2 ст. л.; Печенье - 3..5 шт; Вино белое сладкое - 3..6 ч. л.; Банан - 1 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Трайфл Экзотика

1. Фейхоа - 250 г

2. Сахар тростниковый - 3/4 стак.

3. Вода - 250 мл

4. Творожный сыр - 200 г

5. Кокосовая стружка - 1..2 ст. л.

6. Печенье - 3..5 шт

7. Вино белое сладкое - 3..6 ч. л.

8. Банан - 1 шт

9. Лимонный сок - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Трайфл Экзотика

1. Этап

Для начала сварим джем из фейхоа. Фейхоа очистить от кожуры, положить в чашку с холодной водой (чтобы не потемнели). Кожуру не выкидывать.

2. Этап

В сковороду высыпать 1/4 стакана тростникового сахара. Я использую сахар ТМ Мистраль. Нагреть сахар, помешивая, до состояния карамели. Снять сковороду с огня, немного подождать и влить 250 мл кипятка.

1. Этап. Трайфл Экзотика: В сковороду высыпать 1/4 стакана тростникового сахара. Я использую сахар ТМ Мистраль. Нагреть сахар, помешивая, до состояния карамели. Снять сковороду с огня, немного подождать и влить 250 мл кипятка.

3. Этап

Сковороду опять поставить на огонь, всыпать кожуру, довести до кипения и проварить 5 мин.

4. Этап

Получившийся сироп процедить в сотейник, добавить 1/4 стакана сахара и порезанные ягоды. На сильном огне довести до кипения, затем огонь убавить и варить 30 мин., периодически помешивая.

1. Этап. Трайфл Экзотика: Получившийся сироп процедить в сотейник, добавить 1/4 стакана сахара и порезанные ягоды. На сильном огне довести до кипения, затем огонь убавить и варить 30 мин., периодически помешивая.

5. Этап

Вот такой джем получается.

6. Этап

Оставшийся сахар измельчить в кофемолке в пудру.

7. Этап

Творожный сыр взбить с сахарной пудрой (я добавляла 2 ст. л.), добавить кокосовую стружку. Если масса получилось слишком густая, добавьте 1 ст. л. жирной сметаны. Банан мелко порезать, сбрызнуть лимонным соком.

1. Этап. Трайфл Экзотика: Творожный сыр взбить с сахарной пудрой (я добавляла 2 ст. л.), добавить кокосовую стружку. Если масса получилось слишком густая, добавьте 1 ст. л. жирной сметаны. Банан мелко порезать, сбрызнуть лимонным соком.

8. Этап

Собираем десерт. В порционную посуду выкладываем поломанное на кусочки печенье, пропитываем вином (достаточно по 1-2 ч. л. на порцию). Если готовите для детей, пропитайте виноградным соком.

1. Этап. Трайфл Экзотика: Собираем десерт. В порционную посуду выкладываем поломанное на кусочки печенье, пропитываем вином (достаточно по 1-2 ч. л. на порцию). Если готовите для детей, пропитайте виноградным соком.

9. Этап

Затем выложить джем из фейхоа, сверху выложить взбитый сыр. Следующим слоем выложить банан и завершить сырной массой. Украсить по желанию. Перед подачей охладить в течение пары часов в холодильнике.