Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мясные снэки с соусом чили
Снэки
Соус чили
Как вкусно приготовить - Мясные снэки с соусом чили
1. Этап
Положить в сотейник мелко нарезанные перцы без семян и чеснок.
2. Этап
Добавить сахар, соевый соус, уксус и крахмал. Рисовый уксус мягкий на вкус, поэтому воды добавлять не нужно.
3. Этап
Довести смесь до кипения и уваривать на малом огне до загустения. Это займёт не больше пяти минут. В самом конце добавить молотые специи.
4. Этап
Мясо можно использовать любое. Его необходимо зачистить от жилок и плёнок. Нарезать ломтиками и отбить до толщины 2-3 мм. Затем нарезать полосками, ширина их должна быть 5-7 мм. Размешать ломтики мяса с соевым соусом.
5. Этап
Каждый ломтик мяса обмакнуть в яйцо и обвалять в крахмале. Жарить во фритюре 2-3 минуты. Затем выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
6. Этап
Подавать снэки с соусом.
