Name: Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Лосось - 2 ломт.; Кленовый сироп - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Кунжут - 1 дол.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Мед - 0,5 ч. л.; Перец красный жгучий - 0,5 ч. л.

Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком

Рыба

1. Лосось 2 ломт.

2. Кленовый сироп 2 ст. л.

3. Соевый соус 2 ст. л.

4. Уксус 1 ст. л.

Лук

1. Лук репчатый 1 шт

2. Кунжут 1 дол.

3. Масло оливковое 1 ст. л.

4. Соевый соус 1 ст. л.

5. Соль 1 ст. л.

6. Мед 0,5 ч. л.

7. Перец красный жгучий 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком

1. Этап

Духовку включить на 190 град. В маленькую кастрюльку налить соевый соус, кленовый сироп и винный уксус для рыбы. Поставить на небольшой огонь и уваривать около 3-4 минут. Масса должна загустеть.

2. Этап

Подготовить куски рыбы. Хорошо смазать их полученной массой. Я использовала силиконовую кисточку. Запекать около 15 минут при 190 град. Время приготовления зависит от размера кусков рыбы. То есть может уйти больше или меньше времени.

1. Этап. Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком: Подготовить куски рыбы. Хорошо смазать их полученной массой. Я использовала силиконовую кисточку. Запекать около 15 минут при 190 град. Время приготовления зависит от размера кусков рыбы. То есть может уйти больше или меньше времени.

3. Этап

Этим временем займемся луком. Лук почистить и аккуратно нарезать кольцами.

4. Этап

Сковороду поставить на огонь. Налить в нее масло, посыпать горсть кунжутных семян. Подержать несколько секунд.

1. Этап. Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком: Сковороду поставить на огонь. Налить в нее масло, посыпать горсть кунжутных семян. Подержать несколько секунд.

5. Этап

Добавить лук. Перемешать.

6. Этап

Жарить на небольшом огне до легкого коричневого цвета, периодически перемешивая его, чтобы не пригорел.

1. Этап. Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком: Жарить на небольшом огне до легкого коричневого цвета, периодически перемешивая его, чтобы не пригорел.

7. Этап

Когда он зазолотится, посолить по вкусу, добавить красный перец. Затем залить соевым соусом и медом. Хорошо перемешать. Подержать еще пару секунд. И готово!